麻油又稱火麻仁或火麻仁，是桑科植物大麻的幹燥成熟果實。味甘，性平，入脾胃，能潤燥滑腸，滋養補虛。火麻仁富含蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、亞麻酸、維生素、鈣和鐵礦物質等人體必需的微量元素。
食用它有潤胃養陰補虛、助消化、明目保肝、祛病延年之功效，對便秘、高血壓、高膽固醇有特殊療效。
中文名
大麻油
外國名字
大麻油
另壹個名字
麻油
主要原材料
桑科大麻的幹燥成熟果實。
簡介
傳統上稱為“長壽麻”、“長壽油”，是從大麻中提取的，營養價值很高。
山西榆社北村非常有利於大麻的生長，而且大麻在生長過程中不需要使用農藥和除草劑，是名副其實的綠色食品原料。經過深入研究，國內外許多科研機構認為，火麻仁是植物中必需氨基酸和必需脂肪酸最集中、最完整、最均衡的來源，是不可多得的糧油。