食材
食譜熱量：364.5(大卡)
主料
大白菜200克
木耳50克
方法/步驟
1
把新鮮的大白菜洗幹凈後，用刀削成白菜片，白菜葉子用手撕成大片備用。
2
取50克的木耳用開水泡入盆中備用。
3
新鮮的大蔥去皮洗幹凈切成香蔥末，姜塊也去皮洗幹凈切成姜末待用。
4
五花肉用清水沖洗壹下，然後用刀先切成稍微厚壹點的肉塊，再用刀背拍打壹下後切成肉片備用。
5
炒鍋中倒入適量的食用油後，等油燒熱後先放入肉片煸炒，然後放入香蔥末和姜末炒香。
6
待香蔥末和姜末炒香後倒入大白菜開始翻炒，壹直將白菜炒熟。
7
待白菜快炒熟是倒入提前準備好的木耳繼續翻炒到熟為止，最後放入食鹽，味精等出鍋即可。
END
註意事項
註意用開水泡木耳是必須至少要泡半小時以上，這樣木耳會非常好吃。
白菜必須用手撕不能用刀切，不然炒的白菜不過美觀。