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六安冬米丸子法

佐料

大米和糯米的混合粉(適量)

佐料

卷心菜汁(適量)

紫甜籃汁(適量)

山藥(適量)

炊具

蒸鍋

分類

半小時簡單難做的零食。

壹把菠菜,壹個紫色的籃子。

紫甜筐洗凈,切塊,放入料理機中打白菜汁。將白菜用開水焯壹下,切塊,放入料理機中打白菜汁。

紫甜籃汁分成兩份,壹份加幾滴白醋就變成了鮮紅色。(紫甜籃汁混合白菜汁變成棕色,顏色不是很好看。最後放棄了這個顏色,用水調成了白色。)

將大米和米粉混合並分成四份,分別加入調味蔬菜汁和水。

合成光滑球

搓成小球放在蒸籠上(不知道為什麽紅色和紫色的球顏色差別不大)

冷水蒸煮,冷卻,裝入保鮮袋,放入冰箱冷凍,與芋頭、山藥或紅熟土豆壹起煮成丸子湯。

我用山藥,山藥,開水,直到煮透。加入飯團煮至熟透,再加入適量的糖。