每100g花生含碳水化合物16.13g，脂肪49.24g，蛋白質25.8g，纖維素8.5g。比同樣凈重的白米、生豬肉、牛肉和雞鵝含熱量高。
擴展數據:
有助於減肥的食物
1，蘑菇
香菇含有豐富的蛋白質和粗纖維，可以降低膽固醇，補充人體缺乏的鈣。是瘦腰的好幫手。
2.黑木耳
黑木耳屬於蘑菇類食物，其豐富的卵磷脂能使體內脂肪處於液態，有利於體內脂肪的完全消耗，帶動體內脂肪運動，使脂肪分布合理，身材勻稱。纖維素促進腸道蠕動，促進脂肪排泄，有利於減肥。
3.蘑菇
蘑菇熱量低，有嚼勁，多吃能有飽腹感。烹飪時可以用蘑菇代替肉類，這樣可以增加烹飪重量，減少熱量。
4.草菇
草菇維生素C含量高，能促進新陳代謝，提高免疫力。還具有解毒作用，進入人體後能與之結合形成抗壞血細胞，隨尿液排出體外。
參考資料:
百度百科-花生
健康網-經常吃西紅柿減肥？番茄減肥的誤區及減肥食品推薦