2、自制雞排方法:
(1)先準備好食材，包括雞胸肉、胡椒粉、鹽、料酒、澱粉、蛋液、面包糠等。
(2)雞胸肉切片，然後用鹽、料酒、胡椒面等調料腌制七個小時左右。
(3)之後將腌制好的雞肉依次用澱粉、蛋液、面包糠包裹，最後放入鍋中煎熟。
3.註意事項:
如果雞肉的顏色已經兩面金黃，說明雞排已經制作成功。這裏需要註意的是，火候不能太大，否則容易炸。
雞排是我們生活中非常受歡迎的油炸食品，營養價值還是比較高的。它們富含蛋白質、脂肪、維生素A、胡蘿蔔素和各種礦物質元素(鋅、鉀、鈣、磷等。).
雞排做出來後，皮脆肉嫩多汁，口感很好。還具有補充營養、提高免疫力的作用。