糯米是糯米去殼的大米。在中國南方叫糯米，北方多叫糯米。糯米是制作糯米點心的主要原料，如粽子、八寶粥和各種甜品，也是釀造醪糟(甜米酒)的主要原料。
大米也叫大米。大米是中國人的主食之壹，由帶殼的稻米種子制成。大米的氨基酸組成比較全。蛋白質主要是魚精蛋白，容易消化吸收。米飯是家庭用餐或去餐館必不可少的。
糯米簡介:
糯米分為秈米和粳稻。糯米是糯米去殼的大米。在中國南方叫糯米，北方多叫糯米。糯米，又稱糯米，是人們常吃的食物之壹。
因其味美黏膩，常被用來制作風味小吃，如年糕、元宵、粽子等。糯米呈蠟白色，不透明或半透明，吸水膨脹性低，粘度高，口感油膩，不易消化吸收。