在外面吃的水果沙拉上的沙拉醬和超市買的沙拉醬味道不壹樣。怎麽混的？

1.原料:冷藏鮮奶100g奶粉30g鹽5g糖70g色拉油150g檸檬汁150g。做法:先將原料倒入榨汁機中攪打1分鐘，然後慢慢倒入色拉油，等成漿狀後，倒入檸檬拌勻，即可制作自制無蛋沙拉。註意:①色拉油是大豆色拉油，檸檬汁可以換成白醋。②倒色拉油時壹定要少量倒，慢慢倒不要太快，否則不會凝固。③壹般沙拉醬都是用蛋黃做的。

步驟2:原材料

糖120g，面粉120g，鹽30g，芥末粉6g，辣椒粉0.5g，鮮雞蛋4個，牛奶1200g，黃油120g，白醋350g。

準備

1.將糖、面粉、芥末粉和辣椒粉放入容器中攪拌，然後加入蛋黃和攪打。

2.將牛奶放入鍋中，小火煮沸，逐漸將牛奶加入蛋液中，不斷攪打，然後在鍋中加熱。用小火不斷攪拌敲打，直到看不到生面粉為止。

3.離開火源，加入黃油和白醋做成沙拉醬，然後放入不銹鋼容器中備用。