材料:雞腿6只，鴨腿6只，1200ml；醬油；
輔料:香葉適量，大料適量，花椒適量。
醬雞腿
1
雞腿鴨腿洗凈，瀝幹水分。
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2
準備三包五香醬油，將醬油倒入鍋中。
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三
在醬油鍋中加入5-6片大料、5-6片香葉和適量胡椒粉。大火燒開後，關火，讓醬油自然冷卻。
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四
醬油放涼後，放入瀝幹水的雞腿、鴨腿，腌制3天，3天後取出，用繩子系好，放在陽光下。
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五
把它們都綁在陽臺上，讓太陽曬幹。把它們收好，放在冰箱或者陰涼幹燥的地方。
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六
曬幹的雞腿和鴨腿
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技巧
醬油的量可以根據妳的醬裏肉的量來決定。不要把沾過雞腿的醬油倒掉。妳也可以給肉和魚加醬。醬油壹定要充分冷卻，腌制3天左右。中間翻幾次，讓它充分吸收。