面條還是有點粗，口感好，容易“斷根”。反正蒸完就熟了，不用擔心鬧別扭。
1.先把面條抖出來，倒入食用油，抖掉，晾壹小會兒；
2.將面條放入鍋中蒸至八成熟(最好是熱水入鍋，冷水入鍋時間長，容易使面條變軟)；
3、豆角炒肉絲，平時和炒菜壹樣，只是湯汁多壹點，口味重壹點(方便面條入味)；
4.豆子入味(8成熟左右)後，把多出來的湯(比豆角肉絲高壹點)撈出備用，把蒸好的面放在豆子上，用勺子把剛撈出的湯倒在面上，分批倒。不要貪多，否則面條會變軟.....；
5.分別澆三遍湯，面條會很入味，豆子也會熟。用筷子將豆子和面條混合在壹起，所謂的“翻炒”兩次。
哈哈的笑
出鍋了！
這種面，因為不是直接泡在湯裏，所以很幹，很有活力。當湯汁分批澆在面條上時，他們也能把面條做得非常入味。
應該能達到妳想要的效果。