豬肉餡、金針菇、姜末、蔥姜、雞蛋、木耳。
生產流程:
第壹步:將雞蛋打入肉餡中，加入鹽、胡椒粉、雞粉和姜末，然後用手抓勻，同方向攪拌，再加入適量面粉和澱粉拌勻備用。
第二步:鍋中加入清水，加入木耳、金針菇泡水，煮沸10秒後倒掉水。
第三步:鍋置火，加入植物油，加熱至五六成油溫。用手將肉捏成圓球狀，放入鍋中。如果不圓就擠兩下，直到肉擠出來。
第四步:炸2-3分鐘，然後取出，等油溫升起來，再把肉丸放進去炸10秒左右，然後倒出來控油。
第五步:鍋中加入少許底油，放入壹顆八角和蔥姜，炒香，然後放入花生醬炒香，再放入清水，放入金針菇、木耳、炸丸子。
第六步:開始調味，加鹽、味精、胡椒粉調味，把湯煮開，煮前加入老陳醋調味，再撒上香菜。