大多數海外的日本餐館都是由中國人和韓國人經營的。
還不如先在工作中積累壹些經驗，然後在學校提高鞏固知識！
如果可能的話，去巴黎日本人開的高級日本料理店打工，邊做邊學，但是會很辛苦！也很嚴格！
以後有機會再去日本。日本有很多好的專業學校，比如服部哲專業學校和搬遷專業學校。
真正的日本料理是壹門高深的學問。妳必須精通日本料理。如果有時間去巴黎的書店看日本料理的書，對了解日本料理也有很大的幫助。
學習日本料理的過程在日本被稱為輔修課，非常漫長和辛苦。
日本有句老話叫“Shari”五年，“old”八年，意思是學了五年才有資格做壽司飯，學了八年才有資格捏壽司。來形容日本料理中基本功的重要性！
世上無難事，只怕有心人！只要妳努力，妳就會成為日本料理的大師！