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烤冷面是吉林的嗎?

烤冷面是北方的小吃。裏面有雞蛋。香腸營養豐富,飽腹感強。但不是吉林的,因為東北很多地方都有賣。

烤冷面是經過簡單加工的非常美味的食物,有辣椒醬、番茄醬、蔥花、香菜、香腸或者考場,裏面還有老陳醋。加工後特別香,有壹種留香,回味無窮的感覺。

它最重要的工藝是冷面,是兩塊面筋餅,有嚼勁,很軟。在上面鋪壹個雞蛋,又黃又嫩,有食欲。最後刷壹層辣醬,放壹勺糖。火壹上來,味道就出來了,酸酸甜甜辣辣的,特別是頭上。

屬於火越大越好吃,但是不能太大,容易燒掉。

烤冷面含有豐富的蛋白質,但是不容易天天吃,因為容易上火。尤其是春天,容易上火,吃多了容易便秘,而且裏面沒有維生素。長期食用會導致體內維生素缺乏,所以要多吃蔬菜、水果等食物。