波子糕是壹種具有廣東特色的傳統糕點。它通常由粘米粉、玉米澱粉和木薯澱粉制成。具有口感順滑、口感豐富的特點，分為老式波子糕和水晶波子糕兩種。博高姿11號是壹種非常好的地方特色小吃。
壹般以糯米粉、玉米澱粉、木薯澱粉為主要原料。制作時需要將白糖放入水中煮沸制成糖水，然後將糖水和木薯澱粉水混合在壹起，與事先準備好的幹果壹起倒入模具中，最後用大火蒸10到15分鐘左右即可。
波子蛋糕粉的制作技巧
市面上的糯米糕制作過程中會用到糯米粉、玉米粉、粘米粉。粘米粉壹般是用大米等做成的。，應用廣泛，粘度適中。成粉其實就是去掉面筋的面粉粉，糯米粉是粘稠的。
做施舍餅必須加粉。因為成粉是做化緣餅必須用的主要材料。成粉就是小麥成面，由面粉經過去面筋等工藝制成。水晶化緣餅在市面上很常見，老式化緣餅很少見。