豬肚雞湯有很好的滋補作用，對中氣不足、厭食、消化不良、虛寒、胃痛、酒精傷胃有行氣健脾、暖胃、溫養、散寒止胃痛、排毒的功效。豬肚就是豬的胃，性平，味甜鹹。中醫認為它有生津、潤胃、補氣的作用。雞肉具有溫中益氣、補虛益精、益五臟、健脾胃、活血強筋骨的作用；辣椒燉幹，鍋溫養胃；因此，三者結合具有良好的祛風散寒、滋陰補益、美容養顏的功效。
2五花肉雞湯對人是適宜的，也是禁忌的
1，適合人群:五花肉雞湯味道鮮美，具有很強的滋補作用，壹般人群都可以食用，尤其適合體質虛弱、氣血不足的人食用。
2.禁忌人群:五花肉雞湯中脂肪和膽固醇含量較高，高血脂患者不宜過多食用，否則可能導致體內血脂水平升高，影響身體健康；五花肉雞湯富含蛋白質，不建議對蛋白質過敏的人喝。五花肉雞湯是燥熱的，不建議燥熱易怒的人喝，會影響身體健康。