空氣炸鍋設定180℃,25 ~ 30分鐘,視雞翅大小而定。如果小壹點,時間會短壹點,10分鐘翻壹次。該用筷子戳的時候會表示熟了,沒熟的話會延長烤的時間。
雞翅根也可以自己腌制。清洗後最好用廚房紙巾將外面的水擦幹,然後加入料酒、醬油、黑胡椒、姜片、蒜末,或者烤肉醬腌制2-3個小時。
需要註意的事項
雞翅不能吃太多,這是常識,尤其是雞翅的尖端,是雞的淋巴結。因為激素可以使雞快速生長,所以給雞註射激素是很常見的。據介紹,壹只雞從小到大要接受三四次激素註射。註射的時候,大多是註射在鳥類的翅膀裏。
壹般藥物都會產生壹定的殘留,大部分會存在於血液和肉類中,尤其是雞翅中,激素殘留嚴重。健康科學家表示,長期食用激素過多的食物,會增加患癌癥和乳腺癌的概率。
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