甘蔗是去火的。
中醫認為，甘蔗入肺、胃二經，具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。所以甘蔗是去火的。甘蔗可治療因熱病引起的傷津，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發的咳嗽氣喘。
此外，甘蔗還可以通便解結，飲其汁還可緩解酒精中毒。生飲甘蔗汁能清熱、助消化，口幹舌燥、反胃嘔吐、消化不良和發熱退燒者皆可飲用。
擴展資料：
全球生產的蔗糖約70％來自壹種甘蔗植物秀貴甘蔗(Saccharumofficinarum)的甘蔗及其雜交種。所有的甘蔗品種都可以雜交。
甘蔗占全球糖類產量的79％；其余產量產於甜菜。甘蔗主要生長在熱帶和亞熱帶地區，甜菜通常生長在較冷的溫帶地區。
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