奶油栗子蛋糕的做法圖解11。蛋黃略白，加入食用油和牛奶，攪拌均勻，篩低筋面粉，分三次加入攪拌均勻，面粉不要攪拌太多。加糖三次打蛋白至幹起泡；1/3放入蛋黃糊攪拌均勻，再倒回蛋清糊攪拌均勻；倒入模具，在桌子上搖兩下。
插圖的做法奶油栗子蛋糕22。烤箱160度預熱10分鐘，烤箱150度烤蛋糕40分鐘。當它準備好了，立即把蛋糕放回冷卻。
插圖的做法奶油栗子蛋糕33。切壹個薄蛋糕作為底部。
插圖的做法奶油栗子蛋糕44。栗子水煮，去殼。用食品加工機攪拌成栗子泥。純栗子泥很幹，可以根據自己的口味加入糖和牛奶攪拌至軟硬適中。
插圖的做法奶油栗子蛋糕55。用裱好的袋子把栗子泥擠到餅底，形狀自定。
插圖的做法奶油栗子蛋糕66。打發鮮奶油和白糖，直到打蛋器擡起，會拉出壹個僵硬的小角落。
插圖的做法奶油栗子蛋糕77。奶油放入裝飾袋，按照自己的意願裝飾。