需要註意的事項
豆瓣雖然好，但不是所有人都能吃。性寒，脾虛胃寒、肺腎兩虛、腹瀉者不宜多食，孕婦更應少食。煮豆瓣時，可以加入適量的枸杞或蜜棗，中和其寒性。
擴展數據:
西洋菜是十字花科西洋菜，十字花科蔬菜中含有植物化學物質，如異硫氰酸酯、吲哚類等，已被證明具有良好的抗癌作用。但當然，有效物質不僅僅是異硫氰酸酯和吲哚，葉綠素、胡蘿蔔素、黃酮類等物質也有很好的保健作用。
所以，2014年，他被尊稱為美國的威廉？威廉·帕特森大學公布的最有營養的蔬菜名單名不虛傳。
人民網-豆瓣有這種奇特的效果嗎？但是這種人不能吃