2.將面粉、水和酵母壹起放入面包機的桶中，按下和面按鈕。利用這段時間來調餡料吧。
3.將白菜洗凈切碎，加入少量鹽，以殺死裏面的水分。如果有攪拌機，可以直接粉碎，這樣比較省時間。
4.面團混合後，密封放松壹段時間。把豆腐切成塊狀，泡好後把大白菜裏的水擠出來，這樣水留得少，味道更好。
5.將白菜和豆腐放入稍大的鍋中，放入花椒和植物油，用鏟子將豆腐碾碎。因為之前白菜裏放了鹽，所以不需要再加了。調整後，看起來就像圖片壹樣。
6.將醒好的面團揉成長條，用刀切成小塊。取出其中壹個，壓平，加入適量餡料，按照平時習慣包好。
7.鍋中放入冷水，燒開後轉小火蒸16分鐘。到時候再蓋三分鐘，這樣好吃又營養的包子就做好了，老人小孩也很適合吃。