-配料-
芋頭300g，青菜150g，開水400g，鹽，胡椒粉，香油。
練習練習
1，芋頭擦洗幹凈
2.在蒸鍋裏蒸(大約30分鐘)
3.將蒸好的芋頭去皮。
4.芋頭磨成芋泥(粗細隨妳喜歡，越細口感越好。如果喜歡粗壹點的顆粒，就少磨幾次，留壹些顆粒)
5.將蔬菜洗凈，切成小塊。
6.將搗碎的芋頭和開水放入湯鍋中，小火煮沸。
7.加入蔬菜，煮1分鐘。
8.加入鹽和胡椒，攪拌均勻。關火，滴壹點香油(不喜歡就不要加香油)。
9、碗裏吃，稍微幹壹點，小心燙嘴！
-溫馨提示-
剝蒸芋頭不會導致手癢，但是有些人在剝生芋頭的時候會癢，因為芋頭含有黏液，剝的時候手上黏黏的黏液會癢。避免手指發癢的小技巧:①在流水下剝芋頭皮，芋頭的粘液會隨水而去；(2)、戴上手套，避免粘液粘附在手上，不會引起手癢。