清蒸魚和醬油不用加熱(加熱會失去鮮味)。魚蒸好後，澆上熱油，再澆上適量的蒸魚和醬油。蒸魚和醬油淋上熱油或加熱後可以直接放。壹般看妳做什麽菜了。清蒸魚可以淋水再熱，蔬菜可以直接攪拌。
相關說明
清蒸魚黑豆油是以水和鹽為主要原料，在繁殖過程中各種微生物分泌的各種酶的作用下，經添加而成的壹種液體。是烹飪用的具有亞洲特色的調料。它類似於醬油。
每100g蒸魚黑豆油含碳水化合物20.67g，蛋白質8g。
清蒸魚和醬油是壹種味道濃郁的調味品。通常在蒸魚或蒸蛋、空調的時候，壹些素菜可以用蒸魚和醬油調味，可以讓做出來的菜充滿鮮味。而且在腌制肉類食材的時候，加入適量的蒸魚和醬油，還可以去除肉的腥味，使煮熟的肉菜吃起來嫩滑可口。