材料:黃瓜5根、辣椒3根、大蒜5根、醬油200毫升、米醋200毫升、糖和鹽200克。
練習:
1，準備好所有調料，鹽，醬油，米醋，糖。
2.將黃瓜洗凈切條，放入容器中，用鹽腌五個小時，把腌好的水倒掉，用清水洗兩遍，這樣就不會很鹹了，然後把黃瓜裏的水擠出來，晾幹。
3.將所有調料倒入準備好的容器中，放入冰箱，第二天取出。將調味湯倒入鍋中，煮沸。關火，讓它冷卻。將其倒回容器中並密封。放冰箱裏四五天就可以吃了。
4.倒出調味湯後，我看到黃瓜變了顏色。切壹些辣椒和大蒜放進去。喜歡口味的話可以多放點蒜和辣椒。
5、酸甜口感，酥脆，配粥和饅頭，很開胃。
6.吃完湯不要扔，可以繼續腌制。黃瓜也這樣放，過幾天就可以吃了。