豆腐皮金針菇卷的制作方法
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1
金針菇洗凈，切去底部，撕成小朵。
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2
鍋中加入適量的油，將磨好的金針菇平鋪在鍋中。
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三
撒上適量的大蒜。
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四
煎壹面直到翻面，兩面都煎。
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五
加入適量的醬油。
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六
加壹點蠔油
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七
也可以將蠔油倒入碗中，加少許水，倒入鍋中。
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八
最後撒上壹層燒烤料即可食用。
豆腐皮金針菇卷成品圖
豆腐皮金針菇卷的烹飪技巧
技巧
壹根牙簽太長穿不進去，不如半根牙簽穿，或者把牙簽的兩頭剪掉，只穿中間，這樣才不會傷嘴。小火慢煎，這樣豆腐皮會比較脆。