薄荷是唇形科薄荷屬植物。它是壹種具有特殊經濟價值的芳香作物；全株綠色芳香，葉對生，花小，淡紫色，唇形，開花後結暗紫褐色小果實。
薄荷的養護方法:1，溫度:薄荷對溫度適應性強，根莖能越冬，能承受-15℃的低溫。其最適生長溫度為25℃-30℃。溫度低於15℃時生長緩慢，高於20℃時生長加快。
2、光照:薄荷是長日照作物，喜陽光。長時間的日照可以促進薄荷開花，有利於薄荷油和薄荷醇的積累。
3.土壤:薄荷對土壤要求不是很嚴格。除沙土、粘性土、酸堿度重、排水不暢的低窪地外，壹般都可以種植，尤其是砂壤土、沖積土。