那麽，怎樣才能在市場上買到正宗、安全、放心的金華“雙頭黑”肉呢？
金華市畜牧局的工作人員告訴記者，金華市場有很多專賣店，壹般市民可以從外觀上辨別金華的“兩頭黑”。金華的“雙頭黑”皮薄骨細，肉鮮紅，比普通豬肉肥。
此外，自2013起，金華市政府制定了《雙頭黑作物振興規劃》，向部分專業養殖銷售金華“雙頭黑作物”的企業發放農產品地理標誌。
農業部門提醒，市民在購買金華良頭黑豬肉時，可以到金華良頭黑豬產品專賣店購買，仔細鑒別肉質。
兩只黑豬瘦嗎？
是的，兩頭黑豬是瘦肉型豬。