配料和調味料:
牛蒡1牛肋排500克生姜4片紅棗4粒米酒(其他白酒也可以)2大勺水和鹽。
練習:
先將牛肋排放入鍋中焯水至變色，撈出用冷水洗凈備用。
二、牛蒡去皮後切成小塊，放入水中浸泡，防止氧化。
第三，在牛排中加入足夠的水，放入生姜高壓鍋中，小火燉半小時，直到發出響聲。
4.半小時後，晾涼，開蓋，放入牛蒡和紅棗，蓋上高壓鍋燉10分鐘。
5.最後排氣後打開，加入米酒和鹽調味，煮5分鐘。
小貼士:
牛排的營養成分:
熱量(1351.71大卡)蛋白質(149.29克)脂肪(26.17克)碳水化合物(142.16克)膳食纖維。胡蘿蔔素(1.80微克)、硫胺素(0.60毫克)、核黃素(1.29毫克)、煙酸(39.90毫克)、維生素E (10.15毫克)、鈣(188)。鈉(2492.49毫克)、鎂(235.42毫克)、鐵(30.06毫克)、鋅(38.24毫克)、硒(27.98微克)、銅(1.41毫克)和錳(1.43)。