豆粉饅頭怎麽做好吃？

豆粉低糖低脂，富含蛋白質、維生素和人體必需氨基酸，營養價值高。豆粉饅頭混合豆粉和面粉。過年蒸壹鍋饅頭，既健康又有營養。

佐料

豆粉

100g

面粉

800克

酵母酵母

10g

佐料

適量的清水

豆粉饅頭的做法

1

把面粉和豆粉混合起來。

2

加入酵母粉和適量的水，揉成光滑的面團。

三

用濕布蓋好，放在溫暖的地方自然醒來。

四

醒發面團。

五

把排氣拿出來使勁擦。

六

放適當的劑量。

七

每個劑量再擦幾次。

八

修整和成型捏合的試劑。

九

蓋上毛巾，醒20分鐘。

10

將發芽的青胚放入蒸籠，大火蒸20分鐘，然後關火蒸5分鐘。

技巧

豆粉的比例不能太大，否則不容易成型。關火後不要馬上開蓋。開蓋前蒸5分鐘。