大黃飯包粽子要多久？
粽子壹般是用糯米做的，因為糯米煮出來會很軟糯，味道很好。但有些地方的粽子會用黑米、紫米、大黃米做粽子，煮的時間比較長，需要浸泡後再包。
壹般情況下，粽子要提前泡壹晚。如果天氣熱，最好放入冰箱浸泡，否則很可能會發酸變質。只有浸泡時間充足，才能保證米飯充分吸水膨脹，縮短後續的蒸煮時間。
做大黃粽子比較簡單。泡好後用餃子的葉子包好，然後用繩子綁好，再放入高壓鍋中用中火煮20分鐘左右。時間不能太長，否則容易把餃子煮爛。如果不用高壓鍋煮，餃子完全煮熟至少要2個小時。