蒸餾水在藥店和大型超市都可以買到。蒸餾水是指經過蒸餾和冷凝的水。蒸兩次的水叫復蒸水，蒸三次的水叫三蒸水。低耗氧量水，加入高錳酸鉀和酸。工業蒸餾水是用蒸餾水的方法得到的。蒸餾是壹種熱力學分離過程，利用混合液體或液固體系中各組分沸點的不同，將低沸點組分蒸發，然後冷凝，分離出全部組分。它是蒸發和冷凝的結合。與其他分離方法相比，如萃取、過濾結晶等。它的優點是不使用系統組分以外的其他溶劑，從而確保不會引入新的雜質。