西米適量
適量的牛奶
蜜棗適量
適量的棕葉
生產步驟
1.準備原料。
2.將葉子放入燒開的鍋中焯水，撈出放涼，剪去葉子。
3.西米用牛奶浸泡，根據西米大小浸泡時間小西米4-5分鐘，大西米10分鐘。時間長了會散，時間短，因為西米裏缺水，不容易煮透。
4.將葉子卷成錐形，加入浸泡過的西米和蜜棗。
5.卷起粽子葉。
6.從下面滾出來。
7.從底部添加壹片葉子。
8.把第壹片剩下的葉子折疊在第二片粽子葉上，這樣就連起來了。
9.將粽子豎放，繼續加入西米，壓實。
10.從底部卷起葉子，封住開口。
11.讓粽子葉從粽子左側往下。
12.纏繞在錐角上。
13.包在腳上的餃子。
14.用棉線系住結尾。
15.包好的粽子。
16.在鍋裏煮1.5-2小時左右，再燉壹會兒。
17.晶瑩剔透，Q感十足。