冰粉的用法和用量與白涼粉相同。加入適量的水，攪拌，冷卻成型。艾雨籽和冰粉籽需要用紗布包裹，用冷開水搓洗幹凈，打成漿，用石膏水凝固，比前者麻煩。
用冰粉制作桃凍的步驟:
1，把桃子放在鍋裏，倒水洗壹下，然後用鹽把桃皮表面洗壹下，最後把鹽沖洗幹凈，去皮，最重要的是要保留皮。
2、桃肉丁放入杯中。
3.鍋中加入適量的水，將桃皮放入鍋中，大火燒開，然後慢慢煨出桃皮的顏色，直至顏色呈粉紅色。
4.取出桃皮，加入白糖和冰粉，大火煮開，倒入杯中放涼，然後放入冰箱冷藏2小時。
5、冷藏，可以拿出來，這個時候倒牛奶或者酸奶。
6、將下層果凍搗碎，壹杯顏值和風味兼備的桃果凍就搞定了！