1.
準備好所需材料。(香菇木耳提前泡好)
2.
胡蘿蔔和黃芪去皮，洗凈切絲，蘑菇和木耳浸泡至軟，瘦肉切絲，生姜切絲。
3.
肉絲加入鹽、醬油、食用油、糖、玉米澱粉，拌勻後腌制10分鐘。
4.
鍋中加入植物油，加熱，放入姜沫翻炒至香。
5.
然後加入腌制好的瘦肉絲。
6.
炒壹會兒，然後加入蘑菇和木耳絲。
7.
翻炒2分鐘，然後加入胡蘿蔔和竹芋翻炒。
8.
加入適量的鹽和糖。
9.
加壹點醬油。
10.
加入少許胡椒粉，攪拌均勻，放涼。
11.
拿壹塊春卷皮。
12.
放入壹點冷春卷。
13.
然後卷起來。
14.
再次折疊兩邊。
15.
把面糊放在封口上，包好。
16.
依次做所有的事情。
17.
鍋中加入油，加熱至七成熱。
18.
加入春卷，油炸。
19.
煎至金黃色。
20.
最後把春卷撈起瀝幹水分，就可以吃了。