芹菜的功效

芹菜具有“清胃、清熱祛風、利口潤喉、明目、益精、補血健脾、止咳利尿、降壓安神”的作用。中醫臨床實踐表明，芹菜是治療高血壓及高血壓引起的壹些疾病的有效藥物，對防治糖尿病、貧血、小兒佝僂病、動脈硬化、月經不調、白帶過多等婦科疾病也有壹定的輔助作用。

芹菜含有較多的黃酮類物質，尤其是葉子，具有降血壓、降血脂、保護心血管系統、增強免疫力的作用。

擴展數據:

經常吃芹菜，對補充身體所需的營養物質，維持正常的生理機能，增強人體抵抗力大有裨益。特別是在寒冷幹燥的天氣裏，人們經常感到口渴、煩躁和不適。常吃芹菜有助於清熱解毒，祛病強身。肝火過旺、皮膚粗糙、經常失眠頭痛的人可以適當多吃芹菜。

芹菜含有豐富的纖維，具有很強的腸道清潔作用，可以帶走腸道中對人體有害的物質，甚至可以排出致癌成分。所以芹菜被視為減肥美容的佳品。

人民網-吃芹菜清熱解毒的六大功效