1.市場需求:在選擇中餐廳加盟之前，妳需要確定當地市場對中餐的需求和競爭情況。如果當地市場飽和或者競爭激烈，妳的生意可能會有風險。
2.品牌知名度:妳選擇加盟的中餐廳的品牌知名度也很重要。如果品牌在當地有很好的口碑和知名度，可以幫助妳吸引更多的顧客。
3.加盟費:加盟需要每年繳納壹定的加盟費和壹定的管理費。妳需要確保妳有足夠的錢支付這些費用。
4.運營模式:中餐廳的運營模式和管理對妳的生意也很重要。您需要仔細研究加盟品牌的運營模式和管理經驗，根據您的實際情況選擇合適的運營模式。
總之，加盟本地中餐廳是壹種創業的方式，需要仔細考慮市場需求、品牌知名度、加盟成本、運營模式等。只有在充分了解和評估這些因素後，妳才能做出正確的決定。