趁熱將黃豆從電煲中裝到不銹鋼大碗中放進酸奶機也叫納豆機中，加壹小杯開水，蓋上保鮮膜，並在保鮮膜上用也簽插無數個孔（這壹部很關鍵，需要讓黃豆透氣），然後蓋上酸奶機蓋就ok了，壹般需要2天48小時時間，第二天就可以看到黃豆面上出現白霜，到面上鋪滿白霜，即大功告成了。用勺子壹攪豆子出現拉絲狀，拉絲越多越好，這就是納豆。
3. 納豆做好收藏很重要，要不吃不了幾天就壞了，納豆又不能加熱，怎麽辦呢？我把納豆按照每天吃的量分裝並用保鮮膜包好成壹小包壹小包放進冰箱冷凍，每天吃壹小包取壹小包，吃的時候只要放在微波爐給壹點溫度解凍即可。非常方便，每做壹次納豆壹般可以吃10天左右，堅持長期吃，壹定會有功效的哦。