第壹步:雞翅洗凈。雞皮放在水裏烤很容易，尤其是買翅根的時候。如果買的是凍肉，需要用冷水浸泡(浸泡過程時間較長，建議直接買不凍的雞翅)，用清水洗凈，再換壹段時間浸泡。註意:在水中浸泡壹段時間會使肉中的纖維膨脹，更容易吸收調料。
第二步:瀝幹水分，均勻的紮孔，拿著雞翅搖晃幾下，把肉裏的水瀝幹，然後放入容器，用棍子均勻的在每只雞翅上紮十下，讓調料進入通道。
第三步:將水和鹵汁按比例混合，加入雞肉攪拌幾分鐘，使鹵汁和雞翅混合。放入冰箱，再腌制壹會兒，效果會更好，可以烤了。
第四步:烤雞翅，享受美食。
在烤箱裏:把溫度調到200℃，烤10分鐘。拉出烤架，把雞翅翻過來，繼續烤10分鐘。用微波爐:大火烤雞翅3分鐘左右。烤雞腿5分鐘。用嘉福的鹵汁，效果會更好。