雞蛋殼中含有大量的鈣，每100克雞蛋殼中就有近400毫克的鈣，是普通乳制品的10倍以上。因此，食用雞蛋殼可以補充人體所需的鈣，促進骨骼生長和修復，預防骨質疏松等疾病的發生。
2.緩解消化不良
蛋殼也富含碳酸鈣。碳酸鈣在人體內消化後，會慢慢與胃酸反應生成壹種不易刺激的碳酸鹽。這種碳酸鹽有很好的中和胃酸的作用，從而緩解消化不良。
3.幫助美容美容
雞蛋殼中膠原蛋白的含量很高，每100克雞蛋殼中就有近100克膠原蛋白。膠原蛋白是人體的重要成分之壹。吃雞蛋殼可以增加膠原蛋白的攝入，從而提高皮膚彈性，延緩皮膚衰老。
此外，蛋殼中還含有較多的硒，具有抗氧化、減少黑色素生成等美容養顏的作用。
4.預防貧血
蛋殼含鐵量較高，每100 g蛋殼中約有100 mg鐵。鐵是血紅蛋白的重要元素之壹。每天適量吃雞蛋殼，可以補充體內鐵質，提高機體免疫力，預防貧血。