胡蘿蔔餡餃子。
材料:豬肉餡500克，胡蘿蔔2根。500克面粉。
輔料:油、鹽、生熟、醬油、餃子餡、料酒、蔥姜。
生產流程:
1，準備原料。在面粉中加入適量的水，揉成面團。到10分鐘。
2、胡蘿蔔用刷子刷成絲，用刀切碎。
3、鍋中放油，可以多放壹點，放入蔥花和姜末炒香。
4.加入胡蘿蔔粉，翻炒至熟。
5.切洋蔥。
6.把肉餡和料酒往壹個方向攪拌，中間加點水。
7.在肉餡中加入炒好的胡蘿蔔和蔥花，加入餃子餡調料、鹽、生抽、老抽和香油，攪拌均勻。
8.將烤好的面條揉成條狀，切成小劑量。
9.取少量，中間厚的壹面搟成薄皮。中間放餡料。
10，嬌子。把包好的中間有空格的餃子收起來。
11，鍋中放水，水開後放入餃子，煮至浮起來，反復加水兩次，取出食用。
12，出鍋了。把它放在盤子裏，然後上桌。