如何區分米豬肉和肥豬肉？

正常的米粒豬肉顏色不鮮艷，五臟六腑都會有米粒樣的包囊，而包蟲呈石榴籽樣，寄生在纖維肌組織中。用刀在肌肉上劃開就能看到，每1 cm劃4-5刀就能看到包蟲。脂肪顆粒是壹種疙瘩，沒有突出的異常，不會出現在瘦肉位置。

米飯豬肉和脂肪顆粒的區別

脂肪粒壹般在表皮層和油層長痘痘，可以碾碎。看起來是微微隆起的皮膚，沒有任何突出的異常，不會產生在瘦肉和肥肉之間。

米豬肉和肥豬肉是兩種完全不同的豬肉。米飯豬肉感染了寄生蟲，不能吃，但是豬肉胖是正常現象。因為豬吃多了，身上長了壹些肥豬肉，沒什麽大礙。

通常，米飯豬肉也被稱為豆豬肉。這種豬肉含有寄生蟲幼蟲，人吃了會生病。豬肉中的脂肪顆粒可以明顯看到小的球形凸起，不會出現在瘦肉層中。此外，米粒豬肉可能產生於五臟六腑。