餃子的胡蘿蔔羊肉餡方法。
佐料
羊肉600克，胡蘿蔔250克，洋蔥100克，餃子皮300克。
佐料
橄欖油2湯匙，料酒2湯匙，胡椒粉5克，生姜10克，鹽1湯匙。
餃子的胡蘿蔔羊肉餡方法。
準備配料
將胡蘿蔔和羊肉切碎。
用料酒、橄欖油和姜末腌制肉餡。
將胡蘿蔔放入油中煸炒，冷卻。
將抹油的胡蘿蔔、羊肉餡、蔥花、胡椒粉、鹽混合在壹起(我剛在鍋裏拌好)，將餡料放入容器中。
餃子皮是提前買的。將拌好的肉餡放入餃子皮中，捏成兩半或包壹個餃子。
在水裏開壹點鹽，把餃子煮進去，用勺子輕輕推，防止碰到鍋，直到餃子裏浮起。中間用冷水點兩三次水，用勺子推壹下，煮壹下。
我們吃飯吧
胡蘿蔔羊肉餡餃子的烹飪技巧
煮餃子的時候在水裏放壹點鹽。