牛排可以用來指由不同部位的牛肉制成的各種牛排，如菲力牛排、肋眼牛排、牛扒和牛腰牛排。這些牛排的原料部分是不同的。根據1的數據，牛排的原料部位包括牛裏脊、牛背裏脊、6-12肋間牛肉、腰後帶骨牛肉、牛胸6-7肋間牛肉等。其中T骨牛排是由裏脊肉、脊骨和裏脊肉組成的大塊牛排，位於牛的上腰部。
2牛排的營養成分:牛排中的蛋白質豐富，此外，還含有壹定量的脂肪和大量的碳水化合物。不僅如此，牛排中維生素A的含量也很高。吃牛排可以補充多種物質，滿足身體的需要。吃牛排還可以補充壹些膳食纖維和很多微量元素，尤其是鈣和鐵。如果妳的身體缺少壹些營養，建議吃點牛排來補充。