土豆泥煎餅:
材料:土豆，2個紅辣椒，2克水，50毫升。
調料:鹽1/4茶匙(約1 g)、生抽2茶匙(10ml)、糖1/2茶匙(約3 g)、醋1茶匙(5ml)。
練習:
1)土豆去皮，切成細絲，蒸熟攪成泥狀，紅辣椒切成小圓圈備用。
2)將切好的土豆泥加鹽，倒入清水拌勻成糊狀。
3)將油倒入鍋中，大火加熱。油四成熱時，舀壹湯匙土豆泥糊，用鏟子壓平，中小火煎。把紅椒圈按在煎餅表面。當底部變硬時，翻面繼續煎2分鐘。
4)將醬油、糖、醋混合成蘸醬。就吃蘸醬的熟土豆煎餅。
土豆泥又稱土豆泥，是以馬鈴薯為原料，加入壹些相應的調料，在容器中煮熟，用工具搗碎，或先去皮搗碎，再加入其他輔料攪拌均勻而成的壹種食品。土豆泥在西餐中的流行，賦予了土豆泥全新的口感，不僅更加香滑綿軟，而且內容豐富，更適合孩子的喜好和口味。