1.
白蘿蔔洗凈，削去皮上的疤，但不要全部去皮，切成1.5 cm左右的小方塊，撒鹽腌壹會兒。
2.
將蘿蔔腌制到水出來，倒掉水，加入糖和鹽，拌勻用手捏，然後倒掉鹽水，如此反復，直到蘿蔔的辣味不濃，以去除蘿蔔的辣味；腌制壹夜，放入冰箱。
3.
第二天，腌制好的蘿蔔用清水洗凈，避免太鹹，瀝幹備用。
4.
姜、蒜瓣切碎，放入蒜臼中搗成泥，香菜洗凈切段，蝦皮切碎；取壹個幹凈的盆或碗，加入韓式辣椒醬、鳳梨醬、姜蒜泥、蝦皮絲、辣椒面，用勺子拌勻。
5.
攪拌混合醬
6.
戴上壹次性手套，將調好的醬料倒入瀝幹水分的蘿蔔丁中，用手攪拌均勻。
7.
最後加入香菜段，放入密封盒中，放入冰箱保存。