蚵仔煎起源於福建泉州，是閩南、臺灣省和潮汕地區的經典漢族小吃。據說蚵仔煎就是在壹個貧窮的社會發明的這樣壹種創意菜肴。但由於營養豐富，味道鮮美，大家都很喜歡。以下是如何做蚵仔煎:
蚵仔煎的做法:
食品
材料:韭菜50克、牡蠣200克、雞蛋3個。
輔料:香菜10g，韓式辣醬2湯匙，番茄醬1湯匙，白芝麻。
蚵仔煎的制作方法-步驟:
1.韭菜洗凈，瀝幹，切成粉。
2.牡蠣洗凈，去泥，切碎。
3.香菜洗凈，切成粉。
4.打入三個雞蛋，加入切碎的韭菜和牡蠣，順時針攪拌。
5.準備醬料:韓式辣醬+番茄醬+白芝麻，順時針攪拌。
6.鍋裏刷壹層油，把攪拌好的蛋液倒入，轉鍋。
7.小火慢煎，壹面金黃後翻面。
8.至兩面金黃，倒入選好的醬料和香菜粉，出鍋。
蚵仔煎不是很簡單嗎？可以輕松吃到臺灣省美食！
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