佐料
白蘿蔔1鹽15g
白醋150ml醬油30ml。
糖100克，剁椒50克。
小米麻辣40g雞精5g。
生姜50克，大蒜30克
50克胡蘿蔔
糖醋開胃爽口蘿蔔的步驟
1.？壹個白蘿蔔，洗凈去皮
2.？切片放在壹個盆裏。
3.？加入15g鹽，拌勻，靜置10分鐘。
4.？蘿蔔出水後洗凈，用廚房紙吸幹表面水分。
5.？姜切片，蒜用刀拍平，放入白蘿蔔鍋中。
6.？剁碎的胡椒粉50可以倒入鍋中。
7.？100g白糖倒入盆中。
8.？加入150ml白醋。
9.？加入雞精5即可
10.？加入50g胡蘿蔔片。
11.？30毫升醬油
12.？40克小米辣切塊加入。
13.？攪拌均勻
14.？倒入幹凈密閉的容器中，冷藏24小時，味道更佳。
15.？自制糖醋蘿蔔幹，不含防腐劑香精，健康食用。
16.？也可以用同樣的方法腌制黃瓜。
17.？喜歡吃辣的可以多放點小米辣。
18.？肉吃多了，吃壹口蘿蔔幹，會提神。