1.加入面粉和水，順時針攪拌均勻不結塊，如下圖。
2.加入少許鹽和雞精，如下圖。
3.將面粉、水、鹽、雞精攪拌均勻，如下圖所示。
4、鍋熱油，中溫高時均勻倒入面糊。
5.當面糊從外到內完全凝固後，打壹個雞蛋，用鏟子戳壹下，均勻的蓋在面糊上，撒點鹽，煎餅果子的面糊就完成了。
擴展數據
煎餅果子貼:
1，煎餅面，選綠豆粉和面粉合二為壹，也可以只用面粉，但是成品口感會略粘。綠豆粉用多了，因為面筋不夠，皮容易破，不好操作，所以綠豆粉最多用1/3。
2、蔥花，根據個人喜好，可以不要。
3、醬料，可以用甜面醬、辣醬，也可以加入適量的豆腐乳。
4、油條，剩下的油條軟了，可以用平底鍋先烤壹下再用，也可以換成油炸的油條。