糯米250g，廣式香腸1，蘿蔔幹50g，瘦肉80g，蔥50g，食用油適量，鹽、白胡椒粉、生抽、老抽適量。
工作方法
1.糯米提前壹晚泡水；
2.第二天，將除糯米外的原料洗凈，切成2-3CM見方的方塊備用；將瘦肉切成丁，用醬油腌制；
3.將糯米倒入有紗布的蒸籠中，攤勻，大火燒開後蒸15分鐘；
4.蒸出來的糯米體積膨脹，顆粒分明。
5.炒鍋放油，燒至六成熱，放入蔥爆炒；
6.將圖2中的其他材料倒入鍋中翻炒；
7.材料基本熟後，加入蒸好的糯米、生抽、老抽、白胡椒粉，使米粒顏色均勻；
8.將炒好的糯米冷卻至不燙手，可放入餃子皮包內。包的方法是將糯米放在皮中央，然後捏緊周圍的皮，合上時適當露出餡料；
9.入鍋前的賣家；
10.轉移到蒸鍋，煮沸，蒸5分鐘。