主料
西米
50克
椰粉
20克
輔料
哈密瓜
適量
提子
適量
步驟
1.把哈密瓜切小塊。
2.準備好西米。
3.海南特產椰粉。
4.椰粉加入開水，按比例用開水沖至成椰汁
5.鍋中加水燒開，下入西米?煮的時候要多攪動，避免 粘在壹起。
6.煮至西米壹半透明時候撈出，過涼水後再放回鍋中繼續煮，這樣西米會更Q。
7.煮到不完全透明時就可以關火了，否則過熟口感較差。
8.煮好的西谷米沖壹下冷水，可增加硬度，且可避免放入椰汁中因漲大而吸掉椰汁。
9.煮好的西米放入碗中。
10.加入哈密瓜和喜歡的水果。
11.倒入椰汁
12.放入提子點綴。冷藏壹下味道更爽呢。
小貼士
水果可以換成真好喜愛的水果。煮至西米壹半透明時候撈出，過涼水後再放回鍋中繼續煮，這樣西米會更Q。