白鯔魚?白色的黑魚是不是烏鱧(?烏鱧(Ophicephalus argus)俗稱白烏魚、白黑棍。
烏鱧體白色,桿狀,頭扁平,頭鱗大,尾鱗細,背鰭條47條,臀鰭條38條,側線鱗63條,鰓耙13,棘55條,體長為身長的7.8 ~ 8.2倍。
四川省內江市的壹種特色經濟魚類,主要分布在內江市中心區的烏龍江中,於20世紀80年代進行人工繁殖。2004年,內江市中央政府在永安建設了集烏魚繁育養殖為壹體的省級水產養殖場,命名為“永安烏魚”。
肉嫩,少刺,好吃。烏魚藥膳能催乳、生肌、活血,是產婦和老少皆宜的滋補珍品。營養豐富,能做出各種名菜,如生煎魚片、白菊魚絲、白黑棍燉蛇等。
藥膳
白烏魚壹尾,去腸去鱗,洗凈,加少許蔥蒜,同煮無鹽,煮熟後吃魚喝湯,每日1劑,連吃3 ~ 7天。可用於治療心臟病水腫和營養性水腫。