2.桂杞燉母雞:桂杞用溫水洗凈，換成小塊；老母雞宰殺後，去除殘毛，去除內臟，用刀宰殺成小塊；和母雞壹起放入砂鍋中，加入適量。清水，大火燒開後，小火燉3小時。
3、川芎當歸燉雞:雞宰殺後，去毛、凈腹、去爪，用開水焯壹下，再用冷水洗凈，控制水分。將川芎洗凈，根據塊狀大小，切兩次，蔥、姜洗凈，姜打碎，蔥切條備用。將川芎、姜、蔥放入雞腹腔內，腹部朝上放入石鍋內，適當引入冷水，加鹽、米酒，文火煮開，再文火燉至雞胸肉酥爛。
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